Bà bầu có nên ăn thịt trâu, thịt bò không?

Dinh dưỡng trong thai kì là yếu tố quyết định đến sự ra đời và khỏe mạnh của em bé sau khi sinh. Trong quá trình mang bầu cơ thể bà bầu cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng như: protein, canxi, vitamin, sắt…để có thể đảm bảo sức khỏe cho bản thân và sự phát triển của thai nhi. Thịt trâu và thịt bò là những thực phẩm bổ dưỡng và quan trọng đối với sức khỏe của con người.  Tuy nhiên đối với bà bầu thì thực phẩm này có tốt không? Bà bầu có nên ăn thịt trâu, thịt bò không? Ngay sau đây chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này.

ba-bau-co-nen-an-thit-trau

Bà bầu có nên ăn thịt trâu hay không?

Trâu là động vật sinh sống ở vùng nhiệt đới. Trâu đã được thuần hóa cách đây hàng ngàn năm để trở thành một loại gia súc quan trọng trong nông nghiệp. Theo những nghiên cứu của y học hiện đại, trong thịt trâu chứa 74,2 % nước, 21,9 % protit, 3 % lipit. Ngoài ra thịt trâu còn giàu các khoáng chất như phốt pho, can xi. Đây là nguồn dinh dưỡng cần thiết đối với con người. Thịt trâu được đánh giá là lành hơn thịt bò vì bên cạnh giá trị dinh dưỡng, loại thịt này còn có dược tính khá cao. Thịt trâu có tác dụng chữa phong tê thấp, bớt đau lưng. Thịt trâu còn có ưu điểm ít mỡ hơn thịt bò vì trong thịt trâu chỉ có 1,6 – 5,6% mỡ so với thịt bò. Hơn nữa, lượng sắt có trong thịt trâu lại hơn hẳn thịt bò. Chính vì thế tuy có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng nguy cơ thừa cân, béo phì khi ăn thịt trâu ít hơn hẳn thịt bò. Từ xa xưa, các thần ý như Tuệ Tĩnh và Hải Thượng Lãn Ông của Việt Nam đều viết trong các cuốn sách và cho biết, thịt trâu bổ thận, bổ gân cốt, chữa phong, thủy lũng nên phải ăn.

Tuy nhiên, do đặc tính giàu đạm nên thịt trâu không thích hợp với một số bệnh nhân bị bệnh mỡ máu, huyết áp cao, các bệnh về chuyển hóa tuyệt đối không nên ăn thịt trâu. Những người bị bệnh sỏi thận hạn chế thịt trâu. Bởi loại thịt này rất giàu protein khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng, hình thành các loại sỏi. Phụ nữ có bầu 2 tháng không nên ăn thịt trâu vì thịt trâu là những thức ăn gây đầy bụng, lâu tiêu, ợ nóng, không tốt cho tiêu hóa và sức khỏe phụ nữ mang thai. Trong thời kỳ mang thai, chế độ ăn uống của phụ nữ cần được điều chỉnh tùy theo mỗi giai đoạn tương thích với thể trạng của cơ thể.

trang sức ngọc trai

Bà bầu có nên ăn thịt bò hay không?

Theo y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, bệnh đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường. Còn theo các nghiên cứu hiện địa thì thịt bò có hàm lượng chất đạm cao, cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho các tế bào trong cơ thể.

Như chúng ta đã biết thì sắt là thành phần cực kì quan trọng đối với bà bầu. Nó không chỉ giúp thai nhi phát triển mà còn giúp bà bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Trong thời kỳ mang thai bà bầu thường có hiện tượng thiếu máu.Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, thở gấp, chóng mặt, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực. Thịt bò là 1 loại thực phẩm chứa lượng sắt khổng lồ  do đó việc ăn thịt bò là điều hoàn toàn nên làm.

Với hàm lượng protein, B6, B12, kẽm và đặc biệt là colin dồi dào, thịt bò sẽ tạo ra chất kích thích não bộ thai nhi phát triển. Ngoài ra, nguyên liệu này còn giúp bà bầu tránhm được bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé. Bên cạnh đó, vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé. Ngoài ra, thịt bò còn có hương vị thơm ngon khi chế biến nên mẹ bầu có thể ăn dễ dàng mà không lo bị ngán.

Một số món ăn từ thịt bò dành cho bà bầu

Để thay đổi món ăn và không gây ngán khi ăn thịt bò, mẹ bầu nên thường xuyên thay đổi các món ăn. Sau đây là một vài món để mẹ bầu tham khảo:

Súp thịt bò hầm khoai tây, cà rốt

Đây là môt món ăn đầy bổ dưỡng dành cho các bà bầu. Món ăn này không những cung cấp đầy đủ sắt, đạm mà còn chứa các loại vitamin có trong khoai tây và cà rốt. Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn. Hầm khoai tây cùng với cà rốt và thịt bò cho mềm rồi tiến hành nêm nếm gia vị.

Rau muống xào thịt bò

Rau muống xào thịt bò là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là sắt và đạm. Ngoài ra, sự kết hợp của rau muốn và thịt bò còn giúp bà bầu ăn ngon miệng, chống thiếu sắt, trị táo bón, giữ ổn định huyết áp và nhịp tim.

Canh rau má với thịt bò

Với hàm lượng dinh dưỡng cao trong thịt bò có thể khiến mẹ bị nóng nên rau má với tính hàn đặc trưng có thể cân bằng. Món ăn này giúp cơ thể bà bầu sản sinh ra lượng máu cần thiết cho cơ thể mà còn tạo cảm giác ngon miệng.

Trên đây là những chia sẻ về công dụng cũng như các món ăn hấp dẫn từ thịt bò mà mẹ bầu nên tham khảo để chăm sóc cho thai kì. Hi vọng, các mẹ bầu đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Bà bầu có nên ăn thịt trâu, thịt bò không? Chúc các mẹ vượt cạn thành công!

Banner-may-lam-mat-giam-gia

Leave a Reply