Bà bầu có nên ăn gà tần thuốc bắc không?

Sức khỏe và dinh dưỡng trong thai kì là điều cực kì quan trọng mà bất cứ chị phụ nữ mang bầu nào cũng quan tâm hàng đầu. Nhiều mẹ bầu chỉ quan tâm đến việc ăn thật nhiều món ăn bổ dưỡng mà quên mất rằng sự cân bằng về dinh dưỡng mới là điều quan trọng. Nếu ăn quá nhiều chất bổ cũng có thể gây tác dụng không tốt đối với sức khỏe của bà bầu. Hiện nay rất nhiều chị em đang thắc mắc: Bà bầu có nên ăn gà tần thuốc bắc không? 

Bà bầu có nên ăn gà tần hay không?

Gà tần (hay còn gọi là gà tiền) là tên loại gà mà người chăn nuôi đặt tên cho gà choai là con lai giữa gà ri với các giống gà nội như: Gà Hồ, gà Đông Tảo, gà Mía…Nhiều mẹ bầu vẫn lầm tưởng gà tần là một loại giống. Thực chất gà tiền là để chỉ nhóm độ tuổi của gà có thể dùng để hầm ăn. Thông thường gà tần ngon là các loại gà ác, gà ta, gà đông tảo đạt 45 – 50 ngày tuổi, trọng lượng 500 – 700 gam/con. Hiện đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng và tiêu thụ mạnh. Theo đông y, thịt gà ác có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ gan, thận, ích khí huyết, kinh nguyệt không đều…

ba-bau-co-nen-an-ga-tan-thuoc-bac-khong

Gà tần được hầm cùng thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng được các vị vua và những tầng lớp quan lại xưa kia sử dụng trong các bữa ăn quan trọng. Thành phần thịt gà tiềm ít lipit nhưng giàu protid, đặc biệt gà ác có khoảng 18 loại axit amin, các loại vitamin và khoáng chất vô cùng phong phú. Thuốc bắc vừa có dinh dưỡng vừa giàu dược tính nên có khả năng bồi bổ rất hiệu quả. Món ăn này hiện được nhiều nhà hàng chế biến vì nhu cầu sử dụng ngày càng tăng lên.

Những công dụng của gà tần đối với sức khỏe bà bầu

trang sức ngọc trai

Dưới cái nhìn của các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại thì thịt gà tần giàu protein, có tới 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin các loại A, B1, B2, E, PP… các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca… nên có vai trò rất lớn trong tăng cường sức đề kháng, phòng chống mệt mỏi, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô, tăng cường khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể…

Thành phân chất béo bão hòa của gà tơ có thể giúp cung cấp năng lượng cho mẹ bầu mà không lo ngại vấn đề bị thừa cân quá mức hay bệnh béo phì. Trong giai đoạn mới mang thai, mẹ bầu có thể sử dụng món ăn này để lấy lại sức  do nghén nghén. Nó còn có khả năng bổ can thận, dưỡng âm ích khí, điều hòa khí huyết giúp chị em tránh được hiện tượng cáu gắt khi mang thai. Nó cũng tham gia vào việc hỗ trợ hệ tiêu hóa chống lại các bệnh trị tiêu chảy, kiết lỵ, táo bón. Với thành phần kali và sắt dồi dào, thực phẩm này thực sự cần thiết cho những mẹ bầu bị thiếu máu. Canxi có trong món gà tần hầm thuốc bắc giúp mẹ điều hòa canxi và em bé có hệ xương chắc khỏe.

Cách chế biến và sử dụng gà tần hầm thuốc bắc cho mẹ bầu

Mẹ bầu có thể ăn món gà tần hầm thuốc bắc – 2 lần trong tháng. Chỉ nên ăn ới mức độ vừa phải vì món này khá bổ, có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bà bầu. CHị em có thể mua nguyên nồi tại quán có uy tín hay tự tay chế biến để đảm bảo an toàn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 500g gà ác

– 50g củ sen

– 50g hạt sen

– 50g thuốc bắc

– 30g cà rốt

– Hành lá

– Đường, bột ngọt, hạt nêm

Quy trình thực hiện:

– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

– Củ sen cắt khoanh tròn.

– Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm.

– Hành lá cắt nhỏ.

– Nêm 4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, thuốc Bắc vào 2 lít nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5 lít là được.

– Dùng nóng với cơm.

Món ăn này là thực phẩm cực bổ và giúp mẹ bầu dễ đi vào giấc ngủ hơn. Nên ăn vào buổi đêm để cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.

Trên đây là những chia sẻ về giá trị dinh dưỡng và công dụng của món gà tần hầm thuốc bắc đối với sức khỏe của thai kì. Với những gợi ý trên đây, hi vọng mẹ bầu đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Bà bầu có nên ăn gà tần thuốc bắc không? Chúc các mẹ vượt cạn thành công!

Banner-may-lam-mat-giam-gia

Leave a Reply